COLTIVIAMO TRA LE COLLINE DI ARBUS
Il rispetto per l’ambiente
La nostra Fattoria si estende su una superficie di 65 ettari dove coltiviamo cereali (grano, orzo, avena), legumi, foraggere e ortive. Vicino alla casa ci sono l’orto e alcuni alberi da frutto come melograno, limone e susino e di ulivo. I prodotti di questa attività sono utilizzati per preparare i nostri piatti dell’agriturismo. Soprattutto durante l’estate non mancano pomodori, zucchine, melanzane bianche e tutta le verdure di stagione a centimetro zero.
FILIERA CORTA
La parte zootecnica è la parte principale dell’attività agricola. Alleviamo agnello sardo IGP con 180 capi da cui otteniamo il latte per il formaggio ma anche una carni selezionate e controllate. Il nostro allevamento allo stato brado segue i ritmi delle stagioni e le indicazioni del Benessere Animale che ci garantisce massima sicurezza e cura delle nostre pecore. Da generazioni portiamo avanti con amore e rispetto il nostro lavoro nei campi e i progetti non finiscono mai.
I NOSTRI PRODOTTI
Dalla coltivazione di grano duro nasce il progetto della filiera corta.
Grazie al nostro mulino di fiducia trasformiamo il grano in semola di grano duro, semola integrale e fiore. Ma non finisce qui nel 2018 sono nate le nostre linee di pasta interamente realizzate artigianalmente con solo grano duro prodotto in azienda. Non utilizziamo pesticidi e fertilizzanti per cui le rese, seppur più basse, ci garantiscono un sapore deciso e caratteristico. La pasta è disponibile in tre formati
FREGULA, MALLOREDDUS E CRESTE DI GALLO
IN UN CONTESTO FAMILIARE
Fattoria Didattia e Fattoria Sociale
Nella nostra fattoria l’attività turistica e quella agricola sono intrecciate in un connubio perfetto di rispetto per l’ambiente e del futuro delle prossime generazioni che abiteranno questi luoghi a noi così cari. Nasce con questo spirito nel 2006 la Fattoria Didattica dove attraverso percorsi studiati per scolaresche, famiglie e piccoli gruppi cerchiamo di tramandare il sapere dei nostri nonni.
ETTARI
OVINI
CEREALI
CAVALLI
ESPERIENZE DI FAMIGLIA
Imparare Facendo
ADDESTRAMENTO CANI
Spazio ZAC
All’interno dell’azienda è presente una zona addestramento cani da caccia aperto solo su prenotazione e in base alla disponibilità.